Хранение, транспортировка и продажа обычных пищевых продуктов. Требования к температурному режиму.

Требования к контролю температуры замороженных и охлажденных продуктов питания от производства до передачи и продажи очень строгие. Любое несоответствие будет угрожать безопасности пищевых продуктов. Редактор ссылается на содержание DB35/T 1805-2018 «Требования к контролю температуры при хранении, транспортировке и продаже пищевых продуктов в холодильной цепи» и перечисляет требования к контролю температуры и влажности для различных пищевых продуктов на звеньях хранения, транспортировки и продаж, а также рекомендуемые условия хранения. время при указанных условиях температуры и влажности для справки.

1、 Контроль температуры при хранении, транспортировке и реализации фруктов.

2、Контроль температуры при хранении, транспортировке и реализации овощей.

3. Контроль температуры при хранении, транспортировке и продаже птицы.

4、Хранение, транспортировка и продажа водных продуктов.——Рекомендации по контролю температуры

5、Хранение, транспортировка и продажа специальных продуктов холодовой цепи.——Требования к контролю температуры