تخزين ونقل وبيع الأطعمة الشائعة متطلبات التحكم في درجة الحرارة

متطلبات التحكم في درجة حرارة الأطعمة المجمدة والمبردة، من الإنتاج إلى التسليم والبيع، صارمة للغاية. أي خلل فيها سيهدد سلامة الغذاء. يشير المحرر إلى محتوى DB35/T 1805-2018 "متطلبات التحكم في درجة حرارة التخزين والنقل والبيع للوجستيات في سلسلة التبريد الغذائي"، ويسرد متطلبات التحكم في درجة الحرارة والرطوبة لمختلف الأطعمة في روابط التخزين والنقل والبيع، بالإضافة إلى مدة التخزين الموصى بها في ظل ظروف درجة الحرارة والرطوبة المحددة، للرجوع إليها.

1、التحكم في درجة الحرارة لتخزين الفاكهة ونقلها وبيعها

2. التحكم في درجة الحرارة لتخزين ونقل وبيع الخضروات

3. التحكم في درجة الحرارة لتخزين الدواجن ونقلها وبيعها

4. تخزين ونقل وبيع المنتجات المائية - توصيات التحكم في درجة الحرارة

5. تخزين ونقل وبيع الأطعمة المبردة الخاصة - متطلبات التحكم في درجة الحرارة