העיקרון של קירור מקרר תצוגת גלידה הוא להשתמש באוויר קר כדי לנשוף החוצה, כך שהאוויר הקר יוכל לכסות באופן שווה כל פינה בארון, כדי להשיג את אפקט ההקפאה של המוצר. מקרר תצוגת הגלידה מאחסן בעיקר מזון גלידה ומציג את הפונקציה של מכירה. הטמפרטורה מוגדרת בדרך כלל בין -16 ל -18 מעלות.
אמנם מקרר תצוגת הגלידה דומה לשאר המקררים הרגילים, אך חלקו העליון של ארון הוויטרינה עשוי מזכוכית, ולכן הוא בולט יותר, כי זה לא רק מאפשר ללקוחות לראות בבירור את הגלידה שבתוכו, ולבחור את הטעמים האהובים עליהם. , אבל גם באותו הזמן ניתן לאחסן את הגלידה גם בטמפרטורה נמוכה כדי לשמור על מרקם הגלידה.
בין אם עבור חנויות גלידה או מפעלי גלידה, מקרר תצוגת גלידה הוא הכרחי. אבל איך בוחרים מקרר תצוגה גלידה איכותי ומתאים? שלוש נקודות מתוארות בקצרה להלן.
1. המכונה עצמה
כאשר קונים מקרר לתצוגה גלידה, ישנם שלושה גורמים שיש לקחת בחשבון:
תצורת מקרר תצוגת גלידה: תצורת המכונה של מקרר תצוגת גלידה (כגון מדחס, מנוע, מעבה וכו') חייבת להיות מסוגלת להבטיח את עמידות המכונה.
סביבת אחסון מקרר תצוגת גלידה: גם הסביבה שבה מוצב ארון התצוגה חשובה מאוד. אם הטמפרטורה של הסביבה בה נמצאת החנות גבוהה, אז כדאי לבחור ארון תצוגה בטמפרטורה גבוהה.
הטמפרטורה הפנימית של מקרר תצוגת הגלידה: הוויטרינה משמשת לאחסון גלידת התצוגה, לכן טמפרטורת האחסון שלה מוגדרת בין -16 ל-18 מעלות, ובבחירת ויטרינה העומדת בדרישות יש לוודא זאת. זה יכול לשמור על הטעם והצורה של גלידה.
2. עיצוב מכונה (גודל, צבע, סימן מסחרי וכו')
מקרר תצוגת הגלידה חייב לא רק לאפשר ללקוחות לראות בבירור את הגלידה המאוחסנת בפנים, אלא גם לראות את היופי של המראה החיצוני. אם ניתן להתאים אותו בהרמוניה למזון שמסביב, הוא יהיה אטרקטיבי יותר ללקוחות, אבל זה מצריך עיצוב לארון התצוגה. התבקש. גודל ארון התצוגה תלוי בשטח החנות
שלוש, חיסכון באנרגיה
מכיוון שמקרר תצוגת הגלידה צריך לפעול לאורך זמן, חיסכון באנרגיה הפך לאחד הגורמים המשפיעים על בחירת ארונות התצוגה.
