Le principe de la réfrigération des réfrigérateurs à glace est d'utiliser de l'air froid pour souffler, de sorte que l'air froid puisse couvrir uniformément chaque coin de l'armoire, afin d'obtenir l'effet de congélation du produit. Le réfrigérateur présentoir à glace stocke principalement les glaces et affiche la fonction de vente. La température est normalement réglée entre -16 et -18 degrés.
Bien que le réfrigérateur à glace soit similaire aux autres réfrigérateurs ordinaires, la partie supérieure de la vitrine est en verre, elle est donc plus visible, car cela permet non seulement aux clients de voir clairement la glace à l'intérieur et de choisir leurs saveurs préférées. , mais aussi en même temps La glace peut également être conservée à basse température pour conserver la texture de la glace.
Que ce soit pour les glaciers ou les fabriques de glaces, le réfrigérateur présentoir à glaces est indispensable. Mais comment choisir une vitrine réfrigérée à glace de qualité et adaptée ? Trois points sont brièvement décrits ci-dessous.
1. La machine elle-même
Lors de l’achat d’une vitrine réfrigérée pour glaces, trois facteurs doivent être pris en compte:
Configuration du réfrigérateur à glace : La configuration de la machine du réfrigérateur à glace (comme le compresseur, le moteur, le condenseur, etc.) doit pouvoir garantir la durabilité de la machine.
Environnement de stockage du réfrigérateur pour vitrine de crème glacée : L'environnement dans lequel la vitrine est placée est également très important. Si la température de l'environnement dans lequel se trouve le magasin est élevée, vous devez alors choisir une vitrine à haute température.
La température interne du réfrigérateur d'affichage de crème glacée : La vitrine est utilisée pour stocker la crème glacée d'affichage, sa température de stockage est donc réglée entre -16 et -18 degrés, et lors du choix d'une vitrine qui répond aux exigences, assurez-vous qu'elle Il peut conserver le goût et la forme de la crème glacée.
2. Conception de la machine (taille, couleur, marque, etc.)
Le réfrigérateur présentoir à glaces doit non seulement permettre aux clients de voir clairement la glace stockée à l’intérieur, mais également de voir la beauté de l’extérieur. S'il peut être harmonieusement assorti à la nourriture environnante, il sera plus attrayant pour les clients, mais cela nécessite un design pour la vitrine. Demandé. La taille de la vitrine dépend de la superficie du le magasin.
Troisièmement, les économies d'énergie
Étant donné que le réfrigérateur à glace doit fonctionner pendant une longue période, les économies d'énergie sont devenues l'un des facteurs affectant le choix des vitrines.
