זו הסיבה לטמפרטורת המקרר שלכם כל כך חשובה, מהו המקום הטוב ביותר לשים בו סוגי מזון שונים, ואיזו טמפרטורה יש להגדיר במקרר ובמקפיא.
מהי הטמפרטורה האידיאלית לשמירה על טריות המזון?
הדבר החשוב ביותר הוא לשמור את המקרר והמקפיא בטמפרטורה מתאימה, הסיבה החשובה ביותר היא להפוך את המזון ללא חיידקים. מומלץ לכוון את הטמפרטורה של תא המקרר ל 4 ° C ומטה והטמפרטורה של תא ההקפאה ל -18 ° C ומטה. בטמפרטורה זו ניתן להאט את צמיחת החיידקים.
מה המקום הטוב ביותר להכניס אוכל למקרר?
כאשר המקרר והמקפיא מלאים באוכל, יש לך מספיק אוכל לבשל ולאכול. למרות שמקרר שלם יכול לשמור טוב יותר על מזון קריר, הכנסת יותר מדי או הכנסת מזון במקום הלא נכון יבטל את זרימת האוויר הדרושה כדי לשמור על הכל קר כל הזמן.
איזה מזון צריך לשים על דלת המקרר?
הדלת של ה מְקָרֵר הוא המקום החם ביותר בכל המכשיר. זה לא מקום לאחסן פריטים מתכלים במיוחד, כולל עוף נא, שאריות ומוצרי חלב. ניתן להניח ביצים ותבלינים על המדף של דלת המקרר.
איזה מזון כדאי להניח על המדף העליון של המקרר?
המדף העליון שלך יכול לאחסן כל דבר שאין צורך לבשל, כד חלב, חמאה או יוגורט, בשר מבושל מראש או מזון מוכן לאכילה אחר.
איזה מזון עליי לשים במדף התחתון של המקרר?
למרות שהמדף העליון שומר על טמפרטורה טובה יותר מכל מקום אחר במקרר, המדף התחתון הוא הקר ביותר והוא המקום העיקרי לאחסון בשר נא ופירות ים.
אילו מאכלים יש להכניס לקופסת השמירה הטרייה של המקרר?
קופסאות לשמירה טריות הן מקומות שבהם מאוחסנים פירות וירקות. הדבר החשוב ביותר שיש לזכור כאשר מכניסים את המאכלים הללו לפריכיות הוא שיש לאחסן אותם בנפרד.
המקפיא שלך שומר על טריות המזון בכך שהוא מבטיח שהוא קפוא לחלוטין. אם אינכם מאחסנים מזון כראוי במקרר, אתם עלולים להיות קורבן מכוויה במקרר. כמו כן, יש לוודא שהמזון מקורר לחלוטין לפני ההקפאה.
טיפים לשמירה על טריות המזון במקרר
שמור את דלת המקרר סגורה
אין להכניס מזון חם למקרר
שימו לב לתוויות ש"שומרות בקירור"
לאחר הפשרה יש לאכול בהקדם האפשרי
על ידי הקפדה על הנחיות אלו לקביעת טמפרטורות והנחת מזון במקררים ובמקפיאים בצורה מיטבית, תוכל למזער את האיומים הבריאותיים הנגרמים מאכילת מזון מקולקל.
