Pişmiş yiyecek teşhir dolabının hava soğutmalı mı yoksa doğrudan soğutma mı daha iyi olduğu, birçok müşterinin pişmiş yiyecek teşhir dolabının soğutma yöntemini, havayla soğutmayı ve doğrudan soğutmayı tam olarak anlamadığını, ancak diğer insanlardan sadece biraz öğrendiğini gördüm. ya da internet ve satın alma sırasında sergilendiğimde kabindeyken çok tereddüt ettim ve hangisini seçeceğimi bilemedim. Birçok müşteri, vitrindeki pişmiş yiyecekler için havayla soğutmanın çok elverişsiz olduğunu ve yiyecekleri havayla kurutmanın kolay olduğunu düşünüyor. Hava soğutmalı pişmiş yiyecek teşhir dolabı kullanırsanız bu doğru olmaz mı? Yiyeceğin tazeliği büyük ölçüde azalacaktır ve doğrudan soğutma, yavaş soğutmaya bağlıdır. Bu nedenle müşteriler ürün alırken her zaman uzun süre tereddüt etmek zorunda kalırlar. Pişmiş yemek teşhir dolabının hava soğutmasını ve direkt soğutmasını detaylı olarak anlatalım. Avantaj ve dezavantajlar.
Doğrudan soğutmalı pişmiş gıda vitrininin avantajları:
1. Fiyatı hava soğutmalı olandan daha ucuzdur.
2. Güç tüketimi daha düşük olacaktır.
3. Gürültü nispeten küçük olacaktır.
Ve dezavantajları:
1. Soğutma hızı nispeten yavaştır ve soğutma dengesizdir.
2. Teşhir dolabının içinde su birikmesi olgusu kolaydır çünkü doğrudan soğutma, pişmiş yiyecek teşhir dolabının alt kısmından yayılır.
Hava soğutmalı pişmiş yemek vitrinin avantajları:
1. Hava soğutmalı soğutma hızı hızlı ve eşittir
2. Kabin içerisinde su birikmesi olmayacak, etrafta donma olmayacak ve daha az buğulanma meydana gelecektir.
3. Uzun servis ömrü
Hava soğutmalının dezavantajları:
1. Doğrudan soğutmalı vitrinle karşılaştırıldığında fiyatı nispeten yüksektir.
2. Yüksek güç.
Ankete göre çok katlı vitrinler piyasadaki çoğu şarküteri sahibi hala hava soğutmalı vitrinleri tercih ediyor. Fiyatı direkt soğutmaya göre daha yüksek olsa da kullanımı kolaydır ve kabin içerisinde su birikmesi olmaz, bu da birçok bakterinin üremesini azaltabilir. , Yiyecekler daha hijyenik ve güvenli olacak. Hava soğutmalı pişmiş yiyecek teşhir dolabının, yiyecekleri dolapta kurutma sorunu yaşayacağı bazı müşteriler için, aslında bu konuda endişelenmeye gerek yoktur, çünkü hava soğutmalı pişmiş yiyecek teşhir dolabının, kabinde geniş bir alanı vardır. Pişmiş yiyeceğin yüzeyinden soğuk hava esiyorsa, dolaptaki hava soğukken su damlacıkları halinde yoğunlaşacak ve kapıların sık sık açılması ve sıcak ve soğuk değişimli olması nedeniyle hava sıvılaşacak ve suya dönüşecektir. soğuk. Pişmiş yiyeceklerin içindeki nemi buharlaştırmadan kabindeki nemi tamamen yenileyebilir ve hava soğutmalı pişmiş yiyecek vitrininin iç duvarının buğulanması kolay değildir ve kabinin içeriği bir bakışta açıktır.
