Ya sea que la vitrina de alimentos cocidos esté enfriada por aire o sea mejor el enfriamiento directo, descubrí que muchos clientes no comprenden completamente el método de enfriamiento de la vitrina de alimentos cocidos, el enfriamiento por aire y el enfriamiento directo, pero solo aprenden un poco de otras personas. o por Internet, y mostrarlo en la compra Dudé mucho cuando estaba en el armario y no sabía cuál elegir. Muchos clientes piensan que el enfriamiento por aire es muy desfavorable para los alimentos cocinados en la vitrina y que es fácil secarlos al aire. ¿No sería cierto si utiliza una vitrina de alimentos cocidos enfriada por aire? La frescura de los alimentos se reducirá considerablemente y el enfriamiento directo depende del enfriamiento lento. Por este motivo, los clientes siempre tienen que dudar durante mucho tiempo a la hora de comprar productos. Expliquemos en detalle el enfriamiento por aire y el enfriamiento directo de la vitrina de alimentos cocinados. Las ventajas y desventajas.
Ventajas de la vitrina de alimentos cocidos con refrigeración directa:
1. El precio es más barato que el refrigerado por aire.
2. El consumo de energía será menor.
3. El ruido será relativamente pequeño.
Y sus desventajas:
1. La velocidad de enfriamiento es relativamente lenta y el enfriamiento es desigual.
2. El fenómeno de acumulación de agua dentro de la vitrina es fácil, porque el enfriamiento directo se emite desde la parte inferior de la vitrina de alimentos cocinados.
Ventajas de la vitrina de alimentos cocinados refrigerada por aire:
1. La velocidad de refrigeración enfriada por aire es rápida y uniforme
2. No habrá acumulación de agua en el gabinete, ni escarcha alrededor y menos niebla.
3. Larga vida útil
Desventajas de los refrigerados por aire.:
1. El precio es relativamente alto en comparación con la vitrina de refrigeración directa.
2. Alto Voltaje.
Según la encuesta, la mayoría de los propietarios de tiendas de delicatessen en el mercado todavía prefieren vitrinas refrigeradas por aire. Aunque su precio es más alto que el del enfriamiento directo, es fácil de usar y no habrá acumulación de agua en el gabinete, lo que puede reducir el crecimiento de muchas bacterias. , La comida será más higiénica y segura. Para algunos clientes, la vitrina de alimentos cocidos enfriada por aire tendrá el problema de secar los alimentos en el gabinete; de hecho, no hay necesidad de preocuparse por eso, porque la vitrina de alimentos cocidos enfriada por aire tiene un gran espacio en y el aire frío sopla desde la superficie de los alimentos cocinados, el aire en el gabinete se condensará en gotas de agua cuando hace frío, y con aperturas frecuentes de la puerta y alternando frío y calor, el aire se licuará y se convertirá en agua cuando esta frio. Puede reponer completamente la humedad en el gabinete sin evaporar la humedad dentro de los alimentos cocinados, y la pared interior de la vitrina de alimentos cocinados enfriada por aire no se empaña fácilmente y el contenido del gabinete es claro de un vistazo.
