Primeiro, o evaporador Upright Freezer tem mais ar ou óleo refrigerado e o efeito de transferência de calor é reduzido. Mais óleo refrigerante é conectado ao tubo de transferência de calor do evaporador Upright Freezer e o coeficiente de transferência de calor é bastante reduzido. Da mesma forma, se houver mais ar no tubo de aquecimento elétrico, a área de transferência de calor do evaporador do gabinete refrigerado será reduzida, a eficiência da transferência de calor será significativamente reduzida e a taxa de redução de temperatura também diminuirá.
Em segundo lugar, o gelo ou a poeira do evaporador do Upright Freezer são muito espessos e o efeito de transferência de calor é reduzido. Outra razão principal para a lenta queda de temperatura do Congelador Vertical é a baixa eficiência de transferência de calor do evaporador. Isto ocorre principalmente porque a camada de gelo na parte externa do evaporador do Upright Freezer é muito espessa ou muito empoeirada. Como a temperatura externa do evaporador é geralmente inferior a 0 graus Celsius, a umidade do congelador vertical é relativamente alta e a umidade do ar é imprensada com creme ou congelada fora do evaporador, o que afeta o efeito de transferência de calor do vertical Evaporador congelador.