Buzdolabının işlevi taze tutmaktır, dondurucunun işlevi dondurmaktır ve soğutmalı-dondurucu dönüşüm kabini taze tutmayı ve hızlı dondurmayı sağlar. Dik Dondurucunun sıcaklığı -16℃——-26℃'dir. Hızlı dondurulmuş yiyecekler, soğuk içecekler ve uzun süreli etler için kullanılır. Dik Dondurucuda uzun süre saklanabilir. Dikey Dondurucudaki yiyeceklerin içindeki suyun yoğunlaşarak donmaya dönüşmesi kolaydır. Belli bir dereceye kadar çözülmesi gerekir. Buzdolabının sıcaklığı 2°C -10°C, yiyecekleri dondurmayacak, aynı zamanda taze tutma etkisine de sahip olacaktır. Biraz meyve, sebze, bira ve içecek koyabilirsiniz.
Dik Dondurucu, derin dondurmaya yönelik düşük sıcaklıkta bir soğutma ve dondurma ekipmanıdır. Genellikle dondurucu vb. olarak adlandırılır. Dik Dondurucunun gıda sektöründen medikal sektörüne kadar pek çok kullanım alanı bulunmaktadır. Farklı kullanım ortamı ve kullanım etkisi gereksinimlerine göre Dik Dondurucunun soğutma alanı -45℃ 0℃'e kadar her birinin kendi aralığı vardır. Buharlaşma ısıyı ve sıvılaşma ekzotermlerini emer.
Dik Dondurucu, gaz halindeki Freon'u yüksek sıcaklık ve yüksek basınçlı gaz halindeki Freon'a sıkıştırmak için bir kompresör kullanır ve daha sonra ısıyı dağıtmak ve oda sıcaklığında ve yüksek basınçta sıvı Freon haline gelmek için yoğunlaştırıcıya gönderir, böylece yoğunlaştırıcı sıcak havayı dışarı üfler. Daha sonra kılcallara gider ve evaporatöre girer. Freon kılcal damardan buharlaştırıcıya ulaştıktan sonra boşluk aniden artar ve basınç düşer. Sıvı freon buharlaşacak ve çok fazla ısı emen gaz halindeki düşük sıcaklıklı freon haline gelecektir ve evaporatör, odada (kutuda) soğutma sağlamak için soğutma veya hava soğutmayı kullanarak Soğuk'u değiştirecektir.
