وظيفة الثلاجة هي الحفاظ على الطعام طازجًا، ووظيفة الفريزر هي التجميد، ويمكن لخزانة التحويل المبردة والمجمدة أن تحافظ على التجميد الطازج والسريع. درجة حرارة الفريزر العمودي هي -16℃——-26℃. يتم استخدامه للأطعمة سريعة التجميد والمشروبات الباردة واللحوم طويلة الأجل. ويمكن تخزينه في الفريزر العمودي لفترة طويلة. من السهل أن يتكثف الماء الموجود في الطعام الموجود في الفريزر العمودي ويتحول إلى ثلج. يجب أن يتم تذويبه إلى حد ما. درجة حرارة الثلاجة هي 2°C -10°C، بحيث لا يتسبب في قضمة الصقيع على الطعام ولكن له أيضًا تأثير حفظ طازج. يمكنك وضع بعض الفواكه والخضروات والبيرة والمشروبات.
الفريزر العمودي عبارة عن معدات تبريد وتجميد ذات درجات حرارة منخفضة للتجميد العميق. عادة ما يطلق عليه الفريزر وما إلى ذلك. للفريزر العمودي العديد من الاستخدامات، بدءًا من صناعة المواد الغذائية وحتى الصناعة الطبية، وما إلى ذلك، ويمكن استخدامه. وفقًا لبيئة الاستخدام المختلفة ومتطلبات تأثير الاستخدام، تكون مساحة التبريد للفريزر العمودي من -45℃؛ إلى 0℃، لكل منها فاصل زمني خاص بها. التبخير يمتص الحرارة ويسيل الحرارة.
يستخدم الفريزر العمودي ضاغطًا لضغط الفريون الغازي إلى فريون غازي بدرجة حرارة عالية وفريون غازي عالي الضغط، ثم يرسله إلى المكثف لتبديد الحرارة ويصبح فريونًا سائلًا عند درجة حرارة الغرفة والضغط العالي، فيقوم المكثف بإخراج الهواء الساخن. ثم يذهب إلى الشعيرات الدموية ويدخل إلى المبخر. بعد وصول الفريون إلى المبخر من الشعيرات الدموية، تزداد المساحة فجأة وينخفض الضغط. سوف يتبخر الفريون السائل ويتحول إلى فريون غازي منخفض الحرارة، والذي يمتص الكثير من الحرارة، ويتحول المبخر إلى بارد، وذلك باستخدام التبريد أو تبريد الهواء لتحقيق التبريد في الغرفة (الصندوق).